Priordei es el nombre de la marca del aceite de oliva virgen extra de Cataluña que nace de lo más profundo de la tierra del Parque Natural de la Sierra de Montsant, en la comarca del Priorat. Un aceite de una calidad única, excelente. Elaborado con aceitunas nacidas en un entorno único de paz, donde los olivos envejecen tranquilos, apartados de toda contaminación ambiental, sonora o lumínica. Un espacio de una belleza particular
Nuestros olivos se asoman a riscos, barrancos y desfiladeros. Son el reflejo de un trabajo de la tierra casi heroico, que arranca de 1789. Priordei es el resultado de un esfuerzo colectivo de diez generaciones que ha traspasado la frontera de las líneas temporales para dejar un legado en el país y en la última hornada de la estirpe familiar
Un pequeño milagro, surgido del esfuerzo, trabajo e ilusiones de la familia
Quizás porque nació en un periodo revolucionario, Priordei tiene un espíritu innovador, de superación y autoexigencia permanente. Trabajamos conjuntamente con restauradores que han conseguido el máximo reconocimiento internacional, dando vida a nuevos platos. Con prestigiosos pasteleros hemos creado dulces únicos. Con productores agroalimentarios que utilizan nuestro aceite para potenciar el sabor de sus productos.
En Priordei apostamos en encontrar nuevas formulas para acercar nuestro aceite a los consumidores. Nuestra apuesta por la innovación en el ámbito oleícola se centra en colaboraciones con otras marcas de alta reputación. Conjuntamente buscamos crear nuevos productos o potenciar el sabor de los ya existentes.
En Priordei nos gusta trabajar con los mejores restauradores de la cocina catalana. Estamos presentes en las cocinas de ocho de los mejores chefs del país. Contribuimos a enriquecer sus platos y escuchamos sus consejos y opiniones en un proceso de mejora continua para ambas partes.