Priordei i Campus de Groisy: una aliança per formar futurs xefs.

Priordei uneix talent i territori amb una nova aliança amb el Campus de Groisy, apropant la cultura de l’oli verge extra català a futurs xefs francesos.

Priordei,  donarà a conèixer la qualitat i propietats de l’oli verge extra del territori a futurs xefs francesos, a través d’un acord amb el prestigiós centre de formació gastronòmica Campus de Groisy, situat a la zona dels Alps i especialitzat en alta cuina.

Priordei ha rebut recentment la visita de representants del seu nou partner francès, en un acte que ha comptat amb la col·laboració de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) i del xef del restaurant les Moles d’Ulldecona, Jeroni Castell, amb una estrella Michelin. Aquesta aliança marca l’inici d’un programa de beques que Priordei oferirà a partir del novembre d’aquest any per a estudiants del campus francès.

L’objectiu d’aquest acord és facilitar a joves talents de la gastronomia una immersió directa en el món i la cultura de l’oli d’oliva, posant en valor la producció catalana i el territori del Priorat i la Ribera d’Ebre com a referents en qualitat i tradició.

Amb aquesta iniciativa, Priordei reafirma el seu compromís amb la formació i la difusió internacional de la cultura oleícola catalana.