Telèfon +34 973 941 848 Correu info@priordei.com Contacta
Català | Español | English
Facebook Twitter Youtube

Inici > Oli d'Oliva > Gastronomia

Salut | Procés | Gastronomia

GASTRONOMIA

El verge extra és només per prendre en cru o també per cuinar? Potser, perquè a Espanya la cultura del verge extra és relativament recent, hi ha encara persones que consideren que en un rostit o en un sofregit, un verge extra es malgasta. A nosaltres això ens sembla un error.

La paraula verge extra indica sabor i olor irreprotxables (zero defectes) i un afruitat superior a zero. No indica ni el nombre ni la qualitat dels atributs positius de l'oli. Una gran majoria dels verge extra que es venen en envàs de 5 litres pertanyen a aquesta categoria i són els que nosaltres recomanem per cuinar.

Per prendre en cru, la nostra recomanació és que utilitzi un verge extra amb un afruitat elevat i amb matisos verds. El verge extra que es ven en ampolla i a preu més elevat ha obtingut una puntuació més alta en anàlisi sensorial.
L'oli verge extra PRIORDEI és tan bo per prendre en cru com per cuinar.
Compra a la

Botiga

on-line